Бар-мебель
Комплексное оснащение кафе , баров , ресторанов
Каталог
Подстолья
Стулья
Столешницы
Столы
Мягкая мебель
Барные стулья
Кресла
Комплекты мебели
Дизайнерская мебель
Хранение и порядок
Банкетная мебель
Решения
Наши проекты
Рестораны
Бары
Столовые
Дома
Отели
Кофейни
Пиццерии
Наш шоу-рум
Услуги
Блог
Контакты
+7 (391) 229-81-60
+7 (391) 229-81-60Пн - Пт: 10.00 - 19.00
8 (800) 600 40 62Звонок по РФ бесплатный
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
  • Сравнение товаров0
barmebel@leksmo.ru
г. Красноярск, ул. Дудинская 1 офис 202
  • Instagram
  • WhatsApp
Бар-мебель
Комплексное оснащение кафе , баров , ресторанов
+7 (391) 229-81-60
+7 (391) 229-81-60Пн - Пт: 10.00 - 19.00
8 (800) 600 40 62Звонок по РФ бесплатный
Сравнение0
Отложенные 0
Корзина 0
Войти
Каталог
  • Подстолья
    Подстолья
  • Стулья
    Стулья
  • Столешницы
    Столешницы
  • Столы
    Столы
  • Мягкая мебель
    Мягкая мебель
  • Барные стулья
    Барные стулья
  • Кресла
    Кресла
  • Комплекты мебели
    Комплекты мебели
  • Дизайнерская мебель
    Дизайнерская мебель
  • Хранение и порядок
    Хранение и порядок
  • Банкетная мебель
    Банкетная мебель
  • Решения
    Решения
Наши проекты
  • Рестораны
  • Бары
  • Столовые
  • Дома
  • Отели
  • Кофейни
  • Пиццерии
Наш шоу-рум
Услуги
Блог
Контакты
+  ЕЩЕ
    Бар-мебель
    Каталог
    • Подстолья
      Подстолья
    • Стулья
      Стулья
    • Столешницы
      Столешницы
    • Столы
      Столы
    • Мягкая мебель
      Мягкая мебель
    • Барные стулья
      Барные стулья
    • Кресла
      Кресла
    • Комплекты мебели
      Комплекты мебели
    • Дизайнерская мебель
      Дизайнерская мебель
    • Хранение и порядок
      Хранение и порядок
    • Банкетная мебель
      Банкетная мебель
    • Решения
      Решения
    Наши проекты
    • Рестораны
    • Бары
    • Столовые
    • Дома
    • Отели
    • Кофейни
    • Пиццерии
    Наш шоу-рум
    Услуги
    Блог
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      Бар-мебель
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 (391) 229-81-60Пн - Пт: 10.00 - 19.00
      8 (800) 600 40 62Звонок по РФ бесплатный
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Подстолья
        • Стулья
        • Столешницы
        • Столы
        • Мягкая мебель
        • Барные стулья
        • Кресла
        • Комплекты мебели
        • Дизайнерская мебель
        • Хранение и порядок
        • Банкетная мебель
        • Решения
      • Наши проекты
        • Назад
        • Наши проекты
        • Рестораны
        • Бары
        • Столовые
        • Дома
        • Отели
        • Кофейни
        • Пиццерии
      • Наш шоу-рум
      • Услуги
      • Блог
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • Сравнение товаров0
      • +7 (391) 229-81-60Пн - Пт: 10.00 - 19.00
        • Назад
        • Телефоны
        • +7 (391) 229-81-60Пн - Пт: 10.00 - 19.00
        • 8 (800) 600 40 62Звонок по РФ бесплатный
      Контактная информация
      г. Красноярск, ул. Дудинская 1 офис 202
      barmebel@leksmo.ru
      • Instagram
      • WhatsApp

      Выбираем мебель для ресторана: на зависть — конкурентам, на радость — гостям .

      Главная
      —
      Блог
      —Выбираем мебель для ресторана: на зависть — конкурентам, на радость — гостям .
      27 августа 2019 0:00
      Выбираем мебель для ресторана: на зависть — конкурентам, на радость — гостям .
      То, какой будет мебель в ресторане или кафе, во многом влияет на впечатление, отзывы посетителей и в конечном счете на выручку заведения. Она должна не только хорошо вписываться в ваш бюджет, но и отвечать другим требованиям, в том числе законодательным. В статье расскажем, как выбирать такую мебель и на что обращать внимание.


      Требования к габаритам

      В законодательстве РФ есть ГОСТы, которые устанавливают требования к размерам любой мебели для предприятий общественного питания. Поэтому первое, с чего стоит начать, — изучить эти документы, особенно если планируете покупать уже готовую мебель, а не изготавливать ее на заказ по индивидуальным эскизам.

      Уровень заведения значения при этом не имеет — стандарты универсальные. Согласно действующему ГОСТу 17524.2-93, параметры мебели такие:

      • Высота сидения стула/кресла — 420-440 см, сидения барного стула/табурета — 750-800 мм.
      • Ширина ресторанного стула/кресла — не более 550 и 630 мм соответственно. Если речь идет о столовых и кафе, то 500 мм.
      • Ширина ресторанных сидений стульев/кресел — не менее 400 и 450 мм соответственно. Для стульев в столовых и кафе — 380 мм.
      • Глубина сиденья одинакова для всех типов и составляет 420-450 мм.
      • Высота стола для приема пищи сидя — 720-730 мм, стоя — 1000-1100 мм.
      • Размеры посадочного места, длина/ширина — не менее 600/не менее 400 мм.

      Эти требования диктуются соображениями удобства посетителей. Их несоблюдение может привести к падению популярности заведения и в конечном счете выручки — вряд ли клиенты захотят вернуться туда, где им некомфортно сидеть.

      Предъявляются требования и к расстановке мебели. Например, ширина проходов между рядами столов должна быть не менее 1,5 м, а в идеале 2 м.

      Расстояние между отдельными столами лучше не делать менее 0,5 м, а сами столы не придвигать вплотную к стенам — лучше выдержать расстояние в 20 см. После 2020 года это продиктовано не столько соображениями удобства, сколько безопасностью.

      Установлены специальные требования и к габаритам официантских столов, барных стоек, винных шкафов и других предметов мебели, которые могут понадобиться в зале ресторана и кафе. Их нужно уточнять в соответствующих ГОСТах и других документах.

      Общие принципы выбора мебели

      Исходя из требований закона, перед покупкой мебели стоит хорошо все обдумать и рассчитать. Тогда вы точно будете знать, какого размера вам необходимы столы и стулья и какое их количество можно поставить в вашем помещении. Только после этого можно обратиться к другим универсальным принципам выбора мебели:

      • Устойчивость. Посетителям должно быть не только комфортно, но и безопасно. Кроме того, качающиеся ножки стола или стула отрицательно сказываются на репутации заведения.
      • Гигиеничность. Обивка и материалы в целом должны легко отчищаться, желательно быть гигроскопичными. В противном случае придется менять кресла и стулья чаще, чем позволяет бюджет. Если выбираете мебель из дерева, проследите за тем, чтобы она была хорошо обработана и не боялась воздействия чистящих веществ.
      • Стилистическое единство. Создавать красивые эклектичные интерьеры, то есть с использованием смешения стилей, получается не у всех. Перед покупкой мебели желательно воспользоваться услугами дизайнера, который разработает подробный дизайн-проект и проследит за тем, чтобы все предметы в ресторане или кафе были подобраны в одном стилевом решении.
      • Соответствие размерам помещения. Если кафе или ресторан небольшие и с неширокими окнами, не стоит выбирать массивные стулья и столы. Они загромоздят пространство и визуально сделают его еще меньше. И наоборот — компактная мебель «затеряется» в просторном зале.

      Если выбираете мебель онлайн, запросите у менеджера как можно больше подробностей о ее габаритах и материалах. Это позволит не ошибиться и завершить закупку в короткие сроки. Если у компании есть офлайн-магазин или шоу-рум, перед покупкой можно посмотреть на образцы в торговом зале, чтобы лично убедиться, что они удобны и соответствуют стандартам.

      Как выбирать мебель для ресторана

      Помещения для ресторанов обычно достаточно просторные, поэтому даже по ГОСТам мебель для них может быть массивнее, чем в кафе. Более фешенебельный статус тоже обязывает рестораторов обращать внимание на кресла вместо стульев и столы с вместительными столешницами.

      В первую очередь любая мебель должна соответствовать общему образу и стилю заведения. Например, не стоит в ресторане с атмосферой ирландского паба использовать бамбуковые стулья и другие атрибуты восточной культуры.

      При этом есть универсальные принципы выбора мебели для ресторана:

      • Кресла с подлокотниками, диванчики и подушки уместны практически везде. Ресторан предполагает длительное, неспешное времяпрепровождение, поэтому места для сидения должны быть комфортными.
      • На ножки стульев и столов лучше надеть мягкие накладки. Это поможет избежать грохота при их передвигании и создать более уютную атмосферу.
      • Используйте чехлы для столов. Они изготавливаются из плотной ткани и надеваются на столешницу, под скатерть. За счет этого уменьшается звон и стук посуды. Стулья и диванчики тоже можно прикрыть чехлами. Это продлит срок их службы и поможет выдержать общую стилистику.
      • Форма столешниц может быть любой. Квадрат, круг или овал — выбирайте на основании общего дизайн-проекта и стилистики заведения.

      Если вы хотите закупить разноплановую мебель, например «журнальные столики» и полноценные столы вместе с барной стойкой, убедитесь, что все нюансы продуманы заранее. В идеале разноплановую мебель используют в разных помещениях либо тщательно продумывают зонирование. Вряд ли посетителям будет комфортно, если низкий столик будет стоять рядом с барной стойкой.

      Материалы, которым лучше отдать предпочтение:

      • массив дерева;
      • металл (не алюминий);
      • сочетание дерева и стекла;
      • кожа, замш.

      Лучше не использовать пластик и выбирать натуральные материалы. Это подчеркнет статус заведения.

      Как выбирать мебель для кафе

      Кафе априори подразумевает более скромный, демократичный статус, чем у ресторана. Обычно там не проводят длинные застолья, особенно если говорить о кафе быстрого питания. Отсюда логически вытекают и правила подбора мебели.

      Принципы выбора, если вам нужно меблировать кафе:

      • Компактность. Обычно в таких заведениях небольшие помещения. Значит, можно выбирать аккуратные кресла, стулья и столы, тем более что и ГОСТы это тоже подразумевают. Подойдут стулья без подлокотников, небольшие диванчики. Подушки можно не использовать. Столы выбираются компактные, на 2-3 человека, чаще всего с круглой столешницей. Обратите внимание на ножки и подстолья — лучше, чтобы они были легкими, без громоздких опор.
      • Мобильность. Если предполагается оборудование летней веранды, лучше закупить легкую мебель, с простым и надежным механизмом складывания.
      • Экономичность не в ущерб оригинальности. Цены в кафе обычно на среднем уровне, в меню нет блюд премиум-сегмента, поэтому и интерьеры должны быть простые и лаконичные. Вместе с дизайнером разработайте проект будущего интерьера и поищите необычную мебель и аксессуары. Демократичность таких заведений позволяет свободно экспериментировать с цветами, материалами и формами.

      Что касается материалов, то можно не делать ставку на натуральные и дорогие. Вместо массива дерева хорошо подойдут пластик, алюминий, рогожка в качестве обивки, ротанг. Если у вас «студенческое» кафе, заведение быстрого питания, столовая, это будет особенно уместно.

      Главная характеристика практически любого прибыльного кафе — высокая проходимость и максимально возможное количество посадочных мест. Вся приобретаемая мебель должна быть направлена на достижение этой цели.

      В каталоге «БарМебель» представлен большой выбор мебели для ресторанов и кафе. Все модели доступны под заказ, перед покупкой можно посетить шоу-рум в Красноярске и оценить их лично. Чтобы оставить заказ или узнать более подробную информацию, свяжитесь с нашим менеджером.

      Фотогалерея
      1 фото —
      1/1 фото —
      Выбираем мебель для ресторана: на зависть — конкурентам, на радость — гостям .
      Выбираем мебель для ресторана: на зависть — конкурентам, на радость — гостям .
      Назад к списку
      • Полезно знать 39
      • Советы покупателям 17
      • Технологии 6
      Каталог
      Услуги
      Бренды
      Компания
      О компании
      Новости
      Вакансии
      Политика
      Информация
      Условия оплаты
      Гарантия на товар
      Вопрос-ответ
      Подписаться на рассылку
      +7 (391) 229-81-60
      +7 (391) 229-81-60Пн - Пт: 10.00 - 19.00
      8 (800) 600 40 62Звонок по РФ бесплатный
      barmebel@leksmo.ru
      г. Красноярск, ул. Дудинская 1 офис 202
      2022 © ООО ЛЕКСМО